26 Mart 2017 Pazar

Nohutlu Bamya


Malzemeler:

1 Su bardağı nohut
Yarım kilo bamya
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
Tereyağı
Domates salçası
Tuz, karabiber
Limon suyu

Yapılışı:
Nohutları geceden suya koyun.(Gazını alması için içine bir tatlı kaşığı karbonat ekleyin.)
Beklettiğiniz suyu döküp nohutları sudan geçirin.
Düdüklüde pişirin. (Tamamen pişmesin.)
Başka bir tencereye soğan, sarımsak ve salça koyun. Bamyaları ekleyin, biraz limon sıkın.
Az haşlanmış nohutları da koyun, biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.

Afiyet olsun.

20 Mart 2017 Pazartesi

Mercimekli Ispanak



Malzemeler:
2 bağ ıspanak
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Tereyağ
Salça
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Tereyağında soğanları biraz çevirip salçayı ekleyin. Ispanakları ve mercimeği ekleyin. Tuz ve karabiber koyun biraz da sıcak su ekleyerek pişirin.
Afiyet olsun :-)

Not: Ispanak ve mercimeğin miktarını isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

7 Mart 2017 Salı

Yeşill Mercimekli Omlet



Malzemeler
2 yumurta
2 kaşık lor 
Çeyrek kuru soğan ya da yeşil soğan
Tereyağ
2 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
Tuz, karabiber


Yapılışı
Soğanı tereyağında biraz pişirin, tam pişmesini isterseniz çok az su ekleyin, iyice piştikten sonra yumurta, lor, mercimek ve baharatları bir kapta karıştırıp tavadaki soğanlara ekleyin.
Kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun :-)