tag:blogger.com,1999:blog-55951121692258839942024-03-05T07:10:18.973-08:00Karatay YemekleriKaratay Mutfağından Uyarlanmış Tarifler ve Bilgiler. Uyarı: Bu blog Karatay Diyeti kitabı baz alınarak hazırlanmıştır. Uygulama hataları ya da kişisel özelliklere bağlı sonuçlar yazarın sorumluluğunda değildir.Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.comBlogger154125tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-56792586084663679732018-01-19T09:28:00.001-08:002018-01-19T09:28:31.858-08:00Börülce Salatası<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; border-bottom-color: rgb(20, 35, 58); border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-image-outset: 0; border-image-repeat: stretch; border-image-slice: 100%; border-image-source: none; border-image-width: 1; border-left-color: rgb(20, 35, 58); border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(20, 35, 58); border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(20, 35, 58); border-top-style: none; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; color: #14233a; font-family: Segoe,Segoe UI,DejaVu Sans,Trebuchet MS,Verdana,sans-serif; font-size: 17px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<b><br /></b></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; border-bottom-color: rgb(20, 35, 58); border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-image-outset: 0; border-image-repeat: stretch; border-image-slice: 100%; border-image-source: none; border-image-width: 1; border-left-color: rgb(20, 35, 58); border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(20, 35, 58); border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(20, 35, 58); border-top-style: none; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; color: #14233a; font-family: Segoe,Segoe UI,DejaVu Sans,Trebuchet MS,Verdana,sans-serif; font-size: 17px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DU_otYI-XtqulECBMcMdaRpXMvXcSfg83ygDsH3wIVHqM7MeEf8vC9X7aZuJtrso4t14Uau9frf9mm5W0qooNEV_Cfh7xBNdF3UioB5Ddi0FHlccTnm88V0Mr8dhR6l6uBvubMtIA3Ze/s1600/27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="405" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DU_otYI-XtqulECBMcMdaRpXMvXcSfg83ygDsH3wIVHqM7MeEf8vC9X7aZuJtrso4t14Uau9frf9mm5W0qooNEV_Cfh7xBNdF3UioB5Ddi0FHlccTnm88V0Mr8dhR6l6uBvubMtIA3Ze/s320/27.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; border-bottom-color: rgb(20, 35, 58); border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-image-outset: 0; border-image-repeat: stretch; border-image-slice: 100%; border-image-source: none; border-image-width: 1; border-left-color: rgb(20, 35, 58); border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(20, 35, 58); border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(20, 35, 58); border-top-style: none; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; color: #14233a; font-family: Segoe,Segoe UI,DejaVu Sans,Trebuchet MS,Verdana,sans-serif; font-size: 17px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<b><br /></b></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; border-bottom-color: rgb(20, 35, 58); border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-image-outset: 0; border-image-repeat: stretch; border-image-slice: 100%; border-image-source: none; border-image-width: 1; border-left-color: rgb(20, 35, 58); border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(20, 35, 58); border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(20, 35, 58); border-top-style: none; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; color: #14233a; font-family: Segoe,Segoe UI,DejaVu Sans,Trebuchet MS,Verdana,sans-serif; font-size: 17px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<strong style="border-bottom-color: rgb(20, 35, 58); border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-image-outset: 0; border-image-repeat: stretch; border-image-slice: 100%; border-image-source: none; border-image-width: 1; border-left-color: rgb(20, 35, 58); border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(20, 35, 58); border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(20, 35, 58); border-top-style: none; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; font-weight: 700; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline;">Malzemeler</strong><br style="box-sizing: border-box; position: relative; text-align: center;" />40 gr. kuru börülce<br style="box-sizing: border-box; position: relative; text-align: center;" />1 adet közlenmiş kırmızıbiber<br style="box-sizing: border-box; position: relative; text-align: center;" />3-4 adet kornişon turşu<br style="box-sizing: border-box; position: relative; text-align: center;" />Taze kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze soğan<br style="box-sizing: border-box; position: relative; text-align: center;" />1 tatlı kaşığı zeytinyağı<br style="box-sizing: border-box; position: relative; text-align: center;" />Limon</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; border-bottom-color: rgb(20, 35, 58); border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-image-outset: 0; border-image-repeat: stretch; border-image-slice: 100%; border-image-source: none; border-image-width: 1; border-left-color: rgb(20, 35, 58); border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(20, 35, 58); border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(20, 35, 58); border-top-style: none; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; color: #14233a; font-family: Segoe,Segoe UI,DejaVu Sans,Trebuchet MS,Verdana,sans-serif; font-size: 17px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<strong style="border-bottom-color: rgb(20, 35, 58); border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-image-outset: 0; border-image-repeat: stretch; border-image-slice: 100%; border-image-source: none; border-image-width: 1; border-left-color: rgb(20, 35, 58); border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(20, 35, 58); border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(20, 35, 58); border-top-style: none; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; font-weight: 700; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline;">Hazırlanışı</strong><br style="box-sizing: border-box; position: relative; text-align: center;" />Kuru börülceyi bir gece önceden ıslatın ve haşlayın. Közlenmiş biber ve kornişon turşuyu minik küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze soğan ile karıştırın. En son limon ve zeytinyağı ekleyerek servis edin.</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; border-bottom-color: rgb(20, 35, 58); border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-image-outset: 0; border-image-repeat: stretch; border-image-slice: 100%; border-image-source: none; border-image-width: 1; border-left-color: rgb(20, 35, 58); border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(20, 35, 58); border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(20, 35, 58); border-top-style: none; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; color: #14233a; font-family: Segoe,Segoe UI,DejaVu Sans,Trebuchet MS,Verdana,sans-serif; font-size: 17px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; border-bottom-color: rgb(20, 35, 58); border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-image-outset: 0; border-image-repeat: stretch; border-image-slice: 100%; border-image-source: none; border-image-width: 1; border-left-color: rgb(20, 35, 58); border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(20, 35, 58); border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(20, 35, 58); border-top-style: none; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; color: #14233a; font-family: Segoe,Segoe UI,DejaVu Sans,Trebuchet MS,Verdana,sans-serif; font-size: 17px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; position: relative; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
Kaynak: sabah.com.tr</div>
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br />Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-64314332820509984382017-12-18T09:21:00.000-08:002017-12-18T09:32:22.957-08:00Kıymalı Nohutlu Ispanak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTKcLEJjM_9vctWTKDgyeBgEeBufmshCmGID6CnFEzVBowJou1rMw7iIFHVVdzdFQMT6LlRjJ-nSi6ApZKOdZ6MHcH9rRFJzH3ftjOo6xzIuQ4PSR5fVMj9UcCa5HetH9lgkxj_cGKmMEc/s1600/25398787_1910270655668539_8470578960068627728_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="950" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTKcLEJjM_9vctWTKDgyeBgEeBufmshCmGID6CnFEzVBowJou1rMw7iIFHVVdzdFQMT6LlRjJ-nSi6ApZKOdZ6MHcH9rRFJzH3ftjOo6xzIuQ4PSR5fVMj9UcCa5HetH9lgkxj_cGKmMEc/s320/25398787_1910270655668539_8470578960068627728_n.jpg" width="316" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler</b><br />
Soğan, <br />
Sarımsak<br />
Kıyma, <br />
Kırmızı ve yeşil biber (yazdan küçük küçük doğranarak hazırlanmış)<br />
Tereyağı, zeytinyağı,<br />
Haşlanmış nohut,<br />
Ispanak<br />
Salça<br />
Tuz, karabiber, zerdeçal<br />
Havuç (Kilo problem olanlar havuç koymayabilir.)<br />
(Malzemeyi kendi ölçülerinize göre kullanabilirsiniz. )<br />
<br />
<b>Yapılışı</b><br />
Kıymayı tereyağı ve zeytinyağıyla biraz soteleyin. Soğan, sarımsak,tuz, karabiber, zerdeçal salça ve biberleri ekleyin. Biraz piştikten sonra önceden haşlanmış nohutu ve ıspanağı tencereye koyun. Su eklemeden ıspanak yumuşayıncaya kadar pişirin.<br />
<br />
Aynı tarifi, kıyma koymadan yeşil mercimekle de yapabilirsiniz. <br />
<br />
Afiyet olsun.<br />
<br />
Nuray İlbars<br />
<br />
<br />Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-24374746988627655532017-05-16T09:58:00.001-07:002017-12-18T09:22:19.927-08:00Peynirli Kabak Sandalı<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1LqiJO5cIFfWBoxnDcz1t7T_jLHiUiX4yhg5a5Vbogci7-Yqrl-hNHNekO4ILjn6ligdY5_hzyaQgsUAlDs7088lPv3rWutQpUY2IWwg7CUpeVCyzTJgu_C-bjVWShwY4uparaWiT_CdT/s1600/kabak-sandal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1LqiJO5cIFfWBoxnDcz1t7T_jLHiUiX4yhg5a5Vbogci7-Yqrl-hNHNekO4ILjn6ligdY5_hzyaQgsUAlDs7088lPv3rWutQpUY2IWwg7CUpeVCyzTJgu_C-bjVWShwY4uparaWiT_CdT/s320/kabak-sandal.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Malzemeler</div>
<br />
<li>2 adet kabak</li>
<li>1 adet yumurta</li>
<li>2 yemek kaşığı sıvı yağ</li>
<li>Tuz</li>
<li>1 küçük çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri</li>
<li>1 küçük çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir</li>
<li>Kıyılmış dereotu</li>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Yapılışı</div>
<div>
Kabakları yıkayıp ikiye kesin kayık şeklinde içlerini kaşık yardımıyla çıkarın su ekleyip kaynattığımız tencereye kabakları ve tuzu ilave edip kabaklar yumuşayıncaya kadar haşlayın. Derin bir kasede yumurta, beyaz peynir, kaşar peyniri, dereotu sıvı yağ ve çok az tuz ekleyip karıştırın. Haşlanan kabakları fırın kabına alın kabakların içine peynirli karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190- 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.<br />
Afiyetler olsun :)<br />
<br />
(Sebzeleri mevsiminde tüketmeye dikkat edelim.) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kaynak: <a href="http://www.nefisyemektarifleri.com/video/kabak-sandal-tarifi-videosu/">Peynirli Kabak Sandalı</a><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike></div>
Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-6962757189781625492017-05-08T04:04:00.001-07:002017-05-08T04:04:58.896-07:00Sebzeli Omlet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUXUKME3LLRXSBLnYG73YcuOGi8G2qaJ8xE0nKVdWYFTLUeD4qAmjQEAC6-gChyphenhyphenQbWLP88oQPgMWx-rCCbHxaxZ5KI1A95B75QpRvjdimbrUwIWGGIm2nURkQ8Rzn3ZR9OFoSlgQ2cPV2x/s1600/11046812_930643330300579_2364173865161902349_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUXUKME3LLRXSBLnYG73YcuOGi8G2qaJ8xE0nKVdWYFTLUeD4qAmjQEAC6-gChyphenhyphenQbWLP88oQPgMWx-rCCbHxaxZ5KI1A95B75QpRvjdimbrUwIWGGIm2nURkQ8Rzn3ZR9OFoSlgQ2cPV2x/s320/11046812_930643330300579_2364173865161902349_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Muffin kabınızı biraz tereyağıyla yağlayın. İçlerine peynirli, mantarlı, biberli, domatesli, yeşillikli karışımı koyun. Diğer tarafta süt ve yumurtayı çırpın, sebzeli karışımların üzerine gezdirin, orta sıcaklıktaki fırında pişirin. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Çocuklarınızla bile yapabileceğiniz kolay, sağlıklı, lezzetli ve şık sunumuyla ilk aklınıza gelecek kahvaltı seçeneklerinden biri olacak.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Afiyet olsun. :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kaynak: İnternet</div>
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br />Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-53381883565383026742017-05-08T03:59:00.000-07:002017-05-08T03:59:37.146-07:00Kuru Fasulyeli Omlet<br />
Malzemeler<br />
2 yumurta<br />
2 kaşık haşlanmış kuru fasulye<br />
Peynir<br />
Tuz, baharat<br />
Yarım kuru soğan<br />
Tereyağı<br />
<br />
<br />
Yapılışı:<br />
Soğanı tereyağında hafifçe çevirin, biraz su ekleyerek pişmesini sağlayın. 2 kaşık haşlanmış kuru fasulyeyi çatalla ezin. Yumurta, peynir ve baharatları ekleyin. Tavadaki pişmiş soğana yumurtalı karışımı ekleyin. Pişince ocaktan alın.<br />
Afiyet olsun :-)<br />
<br />
Bu tarifi kuru fasulye yemeğinizden 2 kaşık alarak da yapabilirsiniz.Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-44455670002501247742017-05-08T03:50:00.001-07:002017-05-08T04:09:09.531-07:00Pırasalı Omlet<b>Malzemeler</b><br />
<ul>
<li>3 adet yumurta</li>
<li>2 adet ince ve taze pırasa</li>
<li>1 adet taze kırmızı biber</li>
<li>1 tatlı kaşığı pul biber</li>
<li>2 çorba kaşığı tereyağı</li>
<li>Yarım çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri</li>
<li>1 yemek kaşığı dolusu un </li>
<li>Yuz ve karabiber</li>
</ul>
<br />
<b></b><b>Yapılışı</b><br />
<br />
Pırasalarımızı bol suda yıkayıp ince ince doğruyoruz. Kırmızı taze biberimizi de rende kıvamına yakın büyüklükte ince ince doğrayıp tencereye koyuyoruz. Malzememizin üzerine tereyağımızı ilave edip pırasalarımız ve biberlerimiz cansızlaşana kadar karıştırıp sonra ocağımızı kapatıyoruz. Yumurtalarımızı geniş bir kabın içine kırıp baharatlarımızı ve rendelenmiş kaşar peynirimizi de yumurtaların içine atıp iyice çırpıyoruz. Soğuyan pırasa ve biberlerimizi de bu karışımın içine ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tavamızın içine tereyağını koyup iyice eridikten sonra hazırlamış olduğumuz omletimizi tavaya alıyoruz. Altı piştikten sonra ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.<br />
<b>Pırasalı omlet tarifinin </b>en önemli püf noktası tenceremizdir. özellikle seramik tabanlı tencerelerde yapışma olayı olmadığı için omletimiz daha güzel pişmekte ve daha lezzetli olmaktadır. Pişirdiğimiz omletimizi artık tabaklara servis edip sofralardaki yerini alabilir.<br />
<div>
<br />
Afiyet olsun.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kaynak: <a href="http://omlet.gen.tr/pirasali-omlet-tarifi.html">Pırasalı Omlet</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-49010621867956563312017-05-08T03:48:00.002-07:002017-05-08T03:48:36.325-07:00Kabaklı Peynirli Omlet<div>
<b>Malzemeler:</b></div>
<div>
<ul>
<li>1 tane orta boy kabak</li>
<li>50 gram beyaz peynir</li>
<li>1 tutam dereotu</li>
<li>3 tane yumurta</li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağı</li>
<li>1 tutam tuz</li>
<li>1 çay kaşığı kara biber</li>
<li>2 çay kaşığı kırmızı pul biber</li>
<li></li>
</ul>
</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Yapılışı: </b>Kabağı öncelikle yıkayarak kabuğunu soyun. Küp şeklinde bir kab içerisine doğrayın. Geniş bir tava içerisine tereyağını koyarak, eritin. Bir tutam tuz ekledikten sonra kabakları tereyağı içerisine ilave edin. Tavanın kapağını kapatın ve ara ara karıştırarak kısık ateşte kabakların yumuşaması için bekleyin. Sizde bu arada derin bir kab içerisine yumurtaların hepsini kırın ve bir çatal yardımıyla çırpın. Daha sonra dereotunu ince bir şekilde doğrayın, yumurta içerisine ekleyerek karıştırın. Daha sonra beyaz peyniri iyice ezin. Peynir köy peyniri veya kaşar peyniri ise rendelemeniz daha iyi olacaktır. Rendelenen peyniri yumurta ve dereotu içerisine ilave edin ve karıştırın. Daha sonra karabiberi ve kırmızı pul biberi de ekledikten sonra iyice karıştırın. Bütün malzemeler karışınca tava içerisindeki kabakları kontrol edin. Yumuşamış ise karışımı kabaklar üzerine dökün. Karıştırmadan bir süre bekleyin. Yumurta koyulaşınca tavayı sallayarak omleti yerinden sarsın. Omlet tavadan ayrılınca ters çevirerek diğer tarafını da pişirin. İki tarafta katılaşınca omletin altını kapatın. Artık kabaklı omlet hazır, tabaklara alıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kaynak: <a href="http://omlet.gen.tr/kabakli-omlet-tarifi.html">Kabaklı Peynirli Omlet</a><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike></div>
Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-87284018811999519372017-05-08T03:37:00.001-07:002017-05-08T03:37:39.002-07:00Soğanlı Peynirli Omlet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVLPr3o3-c1wSUEAcLid9QnefN7u5UL2bCsfuHvEoi7-j68bxSI_n-nQ96rJaNYE3j7cUcD_TbYKjKMmyImtGiJzqLAkUsQnzvZqqmz4TKAh0JyEsILVfWtCDzsIwm1N9jOxR98-80S3AJ/s1600/yesil-soganli-omlet1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVLPr3o3-c1wSUEAcLid9QnefN7u5UL2bCsfuHvEoi7-j68bxSI_n-nQ96rJaNYE3j7cUcD_TbYKjKMmyImtGiJzqLAkUsQnzvZqqmz4TKAh0JyEsILVfWtCDzsIwm1N9jOxR98-80S3AJ/s320/yesil-soganli-omlet1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Malzemeler:<br />
2 yumurta<br />
Yarım kuru soğan <br />
Peynir<br />
Tuz, baharat<br />
Maydanoz, dereotu<br />
Tereyağı<br />
<br />
Yapılışı<br />
Soğanları ince ince doğrayın, yağda çok az çevirip biraz su ekleyin. Piştikten sonra peynirle karıştırdığınız yumurtayı soğana ekleyin. Pişince ocaktan alın.<br />
Afiyet olsun:-)<br />
<br />
Not: Bu tarifi taze soğanla da deneyebilirsiniz.<br />
Fotoğraf Nefis Yemek Tarifleri sitesinden.<br />
<br />
<br />Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-90152220301617955422017-03-26T12:22:00.000-07:002017-03-26T12:22:08.374-07:00Nohutlu Bamya<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0s9NnA1zr6n_Orq6CJboshHFVPmMhJGmbeCPGltqZuqLXwjam9jmvhyphenhyphenb78p8oLY0-RFqhE1eawAbHZCwppS0womx5CGycbhzaz5VOF-wF9i3x8rH622FxcWo1JiC7yM4ql6eCjHRBiT3R/s1600/17240535_1622626544432953_2954509840560640115_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0s9NnA1zr6n_Orq6CJboshHFVPmMhJGmbeCPGltqZuqLXwjam9jmvhyphenhyphenb78p8oLY0-RFqhE1eawAbHZCwppS0womx5CGycbhzaz5VOF-wF9i3x8rH622FxcWo1JiC7yM4ql6eCjHRBiT3R/s320/17240535_1622626544432953_2954509840560640115_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
1 Su bardağı nohut<br />
Yarım kilo bamya<br />
1 baş kuru soğan<br />
2 diş sarımsak<br />
Tereyağı<br />
Domates salçası<br />
Tuz, karabiber<br />
Limon suyu<br />
<br />
Yapılışı:<br />
Nohutları geceden suya koyun.(Gazını alması için içine bir tatlı kaşığı karbonat ekleyin.)<br />
Beklettiğiniz suyu döküp nohutları sudan geçirin.<br />
Düdüklüde pişirin. (Tamamen pişmesin.)<br />
Başka bir tencereye soğan, sarımsak ve salça koyun. Bamyaları ekleyin, biraz limon sıkın.<br />
Az haşlanmış nohutları da koyun, biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. <br />
<br />
Afiyet olsun.<br />
<br />Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-88367539419460203842017-03-20T09:45:00.002-07:002017-03-20T09:45:19.154-07:00Mercimekli Ispanak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg13dYnt1ICE8IwwZuanJKjIqHr0C8dZyL58evEnhgrBDOuNpdMoU9ZJxzmyJfRNFvx5HQ35NLKI6KwRk11i5es-RennURBAyIixbIbmJL08eLR7tMkePiBlwHPkOgrD96wvI_wR-an63Wp/s1600/17359248_1618493071512967_9032461984476679482_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg13dYnt1ICE8IwwZuanJKjIqHr0C8dZyL58evEnhgrBDOuNpdMoU9ZJxzmyJfRNFvx5HQ35NLKI6KwRk11i5es-RennURBAyIixbIbmJL08eLR7tMkePiBlwHPkOgrD96wvI_wR-an63Wp/s320/17359248_1618493071512967_9032461984476679482_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Malzemeler:<br />
2 bağ ıspanak<br />
1 su bardağı yeşil mercimek<br />
1 kuru soğan<br />
2 diş sarımsak<br />
Tereyağ<br />
Salça<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
<br />
Yapılışı:<br />
Tereyağında soğanları biraz çevirip salçayı ekleyin. Ispanakları ve mercimeği ekleyin. Tuz ve karabiber koyun biraz da sıcak su ekleyerek pişirin.<br />
Afiyet olsun :-) <br />
<br />
Not: Ispanak ve mercimeğin miktarını isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-28333106259751907582017-03-07T06:46:00.003-08:002017-05-08T03:43:54.564-07:00Yeşill Mercimekli Omlet<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZDZSvPSJ5L7NCuhXgDsucXw1rRZPsCsH8g3VgQnVZygmh_-3dd3I47FRAijrU9Q5b5GRXqvfwBtkSOCMO3VEat_qpZl3sE-s6kZDJiR_b7rbQRwDzFEwxTNnroJvNqSaqrIg8jtn8RPpJ/s1600/17157516_1603513566344251_175717128623314332_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZDZSvPSJ5L7NCuhXgDsucXw1rRZPsCsH8g3VgQnVZygmh_-3dd3I47FRAijrU9Q5b5GRXqvfwBtkSOCMO3VEat_qpZl3sE-s6kZDJiR_b7rbQRwDzFEwxTNnroJvNqSaqrIg8jtn8RPpJ/s320/17157516_1603513566344251_175717128623314332_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Malzemeler</b></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 yumurta</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 kaşık lor ya da peynir</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Çeyrek kuru soğan ya da yeşil soğan</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tereyağ</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tuz, karabiber</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Yapılışı</b></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Soğanı tereyağında biraz pişirin, tam pişmesini isterseniz çok az su ekleyin, iyice piştikten sonra yumurta, lor, mercimek ve baharatları bir kapta karıştırıp tavadaki soğanlara ekleyin. </div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kısık ateşte pişirin.</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Afiyet olsun :-)</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br />Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-71404465441472755792017-02-23T10:17:00.000-08:002017-02-23T10:17:19.321-08:00Balkabağı Çorbası<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzdr9Vsm3Aef5yeHTCk6IgV86mel1dSiFQyn1GHe20a1DbWoSz_PZJKI0WdPbkUa9_aHtQpaiutO4IUQW2wUsJVZCbQSnwg5GgGSEEwqhx9KR0tGSzEMdtsWd5OFZafczT7MvGib3AxF2T/s1600/16797753_1589659561062985_8135524692648041369_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzdr9Vsm3Aef5yeHTCk6IgV86mel1dSiFQyn1GHe20a1DbWoSz_PZJKI0WdPbkUa9_aHtQpaiutO4IUQW2wUsJVZCbQSnwg5GgGSEEwqhx9KR0tGSzEMdtsWd5OFZafczT7MvGib3AxF2T/s320/16797753_1589659561062985_8135524692648041369_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Malzemeler</b><br />
3 dilim balkabağı (Orta boy)<br />
1 kuru soğan<br />
2 diş sarımsak<br />
1 su bardağı tavuk suyu<br />
1 yemek kaşığı tereyağı<br />
1 su bardağı süt<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
<br />
<br />
<b>Yapılışı</b><br />
Tereyağını tencereye koyun, erimeye başlayınca ince ince doğradığınız soğan ve sarımsağı ve doğranmış kabakları ekleyin. Biraz su ve tavuk suyu, tuz ve karabiber ekleyerek kabakları pişirin. Kabaklar yumuşadıktan sonra 1 su bardağı süt ekleyip 5 dakika daha pişirin ve blenderdan geçirin.<br />
<br />
Not: Kilo sorunu olmayanlar bu ölçüye yarım havuç ve küçük bir patates ekleyebilirler. <br />
<br />
Kaynak: Facebook Karatay Lezzetleri Sayfası<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-43309847394748812842017-02-10T08:34:00.001-08:002017-02-10T08:34:26.429-08:00Fırında Peynirli Ispanak<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjDy80xsG00HJrDLZ5KAtYgIeIxmpSf1TxfmaPwz364besdnl6GRi0VBaNeEbBV76hRc3vlsBeBj9IK85Zr9KQHu2inSNFTd8Uq8qd5fK2wy5RzsSHgxZSNYcFMpxL3GLjdMZGvYiAE15s/s1600/15896094_699201803586177_434248396667476360_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjDy80xsG00HJrDLZ5KAtYgIeIxmpSf1TxfmaPwz364besdnl6GRi0VBaNeEbBV76hRc3vlsBeBj9IK85Zr9KQHu2inSNFTd8Uq8qd5fK2wy5RzsSHgxZSNYcFMpxL3GLjdMZGvYiAE15s/s320/15896094_699201803586177_434248396667476360_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ispanakları yıkayın, iyice kurutun. 3 yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı karbonatı çırpın. Biraz zeytinyağı ekleyin.Ufalanmış peynir, maydanoz, taze soğan ve ıspanakları bu karışıma ekleyin. <br />
Fırın tepsinizi yağlayın. Ispanaklı karışımı tepsiye yayın. 180 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra eski kaşar rendesi ekleyin, kaşarlar eriyince fırından çıkarın. <br />
Afiyet olsun.<br />
<br />
Kaynak: Facebook Karatay Lezzetleri Sayfası<br />
<br />Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-330736322516415622017-02-10T08:23:00.001-08:002017-02-10T08:26:49.846-08:00Çerkez Tavuğu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKUGtMz6ejjxz1iXlFkFJIly7Gqr_q8vkHlPG2mCurOz6ntKhqR7utLXRpKH_lflsVhyphenhyphenFJzROKz4sZOSqqntWZrJhC2VdzrF9Mpy-TMvaTd_tE6R9IhAft7_wt3Fs8173T2OsbQnEJjsV/s1600/cerkez-tavugu-tarifi-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKUGtMz6ejjxz1iXlFkFJIly7Gqr_q8vkHlPG2mCurOz6ntKhqR7utLXRpKH_lflsVhyphenhyphenFJzROKz4sZOSqqntWZrJhC2VdzrF9Mpy-TMvaTd_tE6R9IhAft7_wt3Fs8173T2OsbQnEJjsV/s320/cerkez-tavugu-tarifi-2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Malzemeler:<br />
Yarım köy tavuğu<br />
Yoğurt<br />
Tuz <br />
Karabiber <br />
Ceviz <br />
Sarımsak<br />
Kıvam vermek için çok az tavuk suyu<br />
Üzeri için zeytinyağı ve pul biber.<br />
Taze soğan<br />
Salatalık turşusu<br />
<br />
Yapılışı:<br />
Tavukları ince ince didikleyin. Malzemeleri tavuğa ekleyin ve karıştırın<br />
Afiyet olsun.<br />
<br />
Kaynak: Facebook Karatay Lezzetleri SayfasıKaratay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-21162282399043263552017-02-01T02:45:00.001-08:002017-02-01T02:45:26.260-08:00Peynirli Karnıbahar Köftesi<span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWR08_N-md6XULFZ_Tyewem7XG36-tw6kkqiownuRm6sNILSY4kXP-cw7Wn2SEU_dqexUNp0IqRiUiuTO1yQA2BG5zgSQGiXvSOXi6pDU5ZwxXxdGgTj8CwSfz1ZuiXiuJtteq6TBEyVsE/s1600/16106650_1541166225912319_761641459_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWR08_N-md6XULFZ_Tyewem7XG36-tw6kkqiownuRm6sNILSY4kXP-cw7Wn2SEU_dqexUNp0IqRiUiuTO1yQA2BG5zgSQGiXvSOXi6pDU5ZwxXxdGgTj8CwSfz1ZuiXiuJtteq6TBEyVsE/s320/16106650_1541166225912319_761641459_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<br />
<br /></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
1 tane küçük karnabaharın sadece çiçek kısımlarını rondodan geçirin.</div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
Üzerine biraz tuz döküp ovun. Sonra bir mutfak tülbentiyle tüm suyunu atacak şekilde sıkın. </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
İçine 2 yumurta, 1,5 su bardağı lor peyniri, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ, dereotu, maydanoz, karabiber, kekik, ze<span class="text_exposed_show">rdeçal, bir çay kaşığı karbonat ekleyin.</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show">Yassı yuvarlaklar yapıp önceden ısıtılmış fırında 180°C' de üzeri kizarincaya kadar pişirin.</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show">Afiyet olsun</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show"><br /></span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show">Kaynak: Facebook Karatay Lezzetleri Sayfası (Sinem Saltık)</span></div>
</span></span><br />
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="fbPhotoTagList hidden_elem" id="fbPhotoSnowliftTagList"><br /></span></div>
<div class="pts fbPhotoProductsTagList" id="fbPhotoSnowliftProductsTagList">
</div>
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br />Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-20112451299171637582017-01-16T05:47:00.004-08:002017-01-16T05:48:17.940-08:00Kuru Patlıcan Yemeği<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0tVCsGw5j8oHha6HEDaUORO4DIVH125MdY_9qxxJDzbdohBZZSinEY68QENVkdVu96QVb8FTSzHMxmMPJ_quoCbj9PFpNeSJynvj5mRXo5N5HRR18Ge6OYwzexu4v6gC8N9NByurmMD7U/s1600/16105549_1545209558841319_3494307685222166055_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0tVCsGw5j8oHha6HEDaUORO4DIVH125MdY_9qxxJDzbdohBZZSinEY68QENVkdVu96QVb8FTSzHMxmMPJ_quoCbj9PFpNeSJynvj5mRXo5N5HRR18Ge6OYwzexu4v6gC8N9NByurmMD7U/s320/16105549_1545209558841319_3494307685222166055_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Malzemeler:<br />
4-5 tane yazdan kurutulmuş patlıcan<br />
1 Soğan<br />
2 diş sarımsak<br />
Domates Sos<br />
Kırmızı ve yeşil biber<br />
Zeytinyağı<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
<br />
<br />
Yapılışı<br />
Patlıcanları yumuşayıncaya kadar haşlayın.<br />
Başka bir tencereye zeytinyağı koyun. Soğan, sarımsak, domates sos, doğranmış kırmızı ve yeşil biber, tuz ve karabiber ekleyin. Biraz sıcak su koyun ve pişirin.<br />
Tercihe göre sarımsaklı yoğurtla servis edin.Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-13551726643327470272017-01-15T09:00:00.000-08:002017-01-15T09:03:58.245-08:00Pastırmalı Lor Topları<div class="text">
<br /></div>
<div class="text">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg71BGFsWM6_Rd-sMZZakkaCkTdNQigeWKY2zwFgy-xPwJxnBEG1cAhJrxWhSfRNgibsd_GxQIfeFebPr88Abg_1AjTUFUDqbX9hQLSzy6Mhj8IqH46_i_wc7FhoIe3tOEIML0yVY4szxCV/s1600/15977850_1544367448925530_3217899905148736239_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg71BGFsWM6_Rd-sMZZakkaCkTdNQigeWKY2zwFgy-xPwJxnBEG1cAhJrxWhSfRNgibsd_GxQIfeFebPr88Abg_1AjTUFUDqbX9hQLSzy6Mhj8IqH46_i_wc7FhoIe3tOEIML0yVY4szxCV/s320/15977850_1544367448925530_3217899905148736239_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="text">
<br /></div>
<div class="text">
<b>Malzemeler</b></div>
<div class="text">
<br /></div>
<div class="text">
Pastırma</div>
<div class="text">
Lor</div>
<div class="text">
Kaşar</div>
<div class="text">
Dilediginiz yumusak bir peynir</div>
<div class="text">
Zeytinyagi</div>
<div class="text">
Tuz</div>
<div class="text">
Karabiber</div>
<div class="text">
Pul biber</div>
<div class="text">
Maydanoz</div>
<div class="text">
Dereotu</div>
<div class="text">
Cok ince dogranmis kirmizi ve yesil taze biber (Biberleri yazın yaptığınızda ekleyin.)</div>
<div class="text">
Çörekotu</div>
<div class="text">
<br /></div>
<div class="text">
</div>
<div class="text">
<b>Yapılışı </b></div>
<div class="text">
Pastirma, kaşar, peynir ve yeşillikleri incecik dograyin. Malzemelerin hepsini karistirin. Biraz yogurun. Elinizde yuvarlayin. Servis tabagina alin. Afiyet olsun.</div>
<div class="text">
<br /></div>
<div class="text">
(Orijinal tarifte pastırma yok. Pastırmasız da gayet lezzetli oluyor. )</div>
<div class="text">
<br /></div>
<div class="text">
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br /></div>
Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-50535387188680489452017-01-12T06:18:00.004-08:002017-01-12T06:18:31.335-08:00Karnıbahar Pizzası (Unsuz)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioboosYI8g5yKfNzebSlrGq_efDhfoZWsatKcqR_hs_TVZvGnmB-BxQnmMBrhoinqKjljaoQkz4_Lc8i631B1OeZ-AgWjKwLgylrKRSs-dOPz2g1nLEV3TVYOw3evubqtzY8DESjQ7mJZx/s1600/16010578_1541178492577759_1281753596_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioboosYI8g5yKfNzebSlrGq_efDhfoZWsatKcqR_hs_TVZvGnmB-BxQnmMBrhoinqKjljaoQkz4_Lc8i631B1OeZ-AgWjKwLgylrKRSs-dOPz2g1nLEV3TVYOw3evubqtzY8DESjQ7mJZx/s320/16010578_1541178492577759_1281753596_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Malzemeler<br />
1 küçük boy karnıbahar<br />
2 yumurta<br />
1,5 su bardağı lor peyniri (Ayrıca istediğiniz başka bir peyniri de ufalayarak ekleyebilirsiniz.)<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
Bir yemek kaşığı zeytinyağı<br />
<br />
Üzeri için<br />
Domates sosu<br />
1 tatlı kaşığı biber salçası<br />
Eski kaşar<br />
Sucuk<br />
(Dilediğiniz pizza malzemesini ekleyebilirsiniz)<br />
<br />
Yapılışı<br />
Karnıbaharı çiçeklerine ayırıp rondodan geçirin. Yumurta, lor, zeytinyağı, karabiber ve dilediğiniz baharatı ekleyin. Pizza hamurunu yağladığınız kalıba alın. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. <br />
Bir tarafta domates sosuna biraz biber salçası ekleyip karıştırın. Pizza hamurunun üzerine sürün. Sucuk, kaşar ve dlediğiniz pizza malzemesini üzerine koyup tekrar fırınlayın. Kaşarlar eriyince pizzanız hazır.<br />
Afiyet olsun :-)<br />
<br />
Kaynak: Facebook Karatay Lezzetleri Sayfası / Fotoğraf Nuray İlbarsKaratay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-77798862684942517892017-01-12T01:23:00.003-08:002017-01-12T01:24:25.152-08:00Avokado Ezmesi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwIyXrNtdvDlolAlG9jnFV7YmaYEHWjRa33phGx3183OO5O-naYE2WQzuonSHnqXB93cG3CLBn4gNn4PFucJ8IZnAQlVwkSA7KTiW6TnQkyed3YP6RJ-K1HrVM11be1D-HvyPt32bNcyDV/s1600/16111108_1540899065939035_2056991723_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwIyXrNtdvDlolAlG9jnFV7YmaYEHWjRa33phGx3183OO5O-naYE2WQzuonSHnqXB93cG3CLBn4gNn4PFucJ8IZnAQlVwkSA7KTiW6TnQkyed3YP6RJ-K1HrVM11be1D-HvyPt32bNcyDV/s320/16111108_1540899065939035_2056991723_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Malemeler:</div>
<div>
1 olgunlaşmış avokado</div>
<div>
Bir tatlı kaşığı zeytinyağı </div>
<div>
2 diş sarımsak</div>
<div>
Ceviz</div>
<div>
1 yemek kaşığı süzme yoğurt</div>
Limon<br />
Tuz<br />
Karabiber<br />
<br />
<br />
Yapılışı:<br />
Avokadoyu kabuğundan kaşık yardımıyla çıkarın, bir kasede çatalle ezin. İçine zeytinyağı (kendisi de yağlı olduğu için az koymakta fayda var) dövülmüş sarımsak, ceviz, yoğurt, limon, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.<br />
Damak zevkinize göre istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.<br />
<br />
Kaynak: Facebook Karatay Lezzetleri Sayfası / Fotoğraf: Nuray İlbarsKaratay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-30478476778036615612017-01-11T01:37:00.002-08:002017-01-11T01:37:47.803-08:00Mercimekli Unsuz Krep<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-O-WrMlik0RneK6IR_LIfepjuVzySBpZUc42Yu3KLh2Fdb2kzHKwNfA88kLlH08FBjrSntIhj58cFAd5G4w69MS92J2diw1WZkX1I0AU5bwUHdQAXfUZB75p6Dq9Ql7aR_8LZ5QvRXiZY/s1600/15991583_1539717269390548_1587636156_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-O-WrMlik0RneK6IR_LIfepjuVzySBpZUc42Yu3KLh2Fdb2kzHKwNfA88kLlH08FBjrSntIhj58cFAd5G4w69MS92J2diw1WZkX1I0AU5bwUHdQAXfUZB75p6Dq9Ql7aR_8LZ5QvRXiZY/s320/15991583_1539717269390548_1587636156_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Malzemeler</b> <br />
1 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek<br />
2 yumurta<br />
1 çay kaşığı karbonat<br />
Tuz<br />
Krep kıvamı verecek kadar süt<br />
2 yemek kaşığı lor<br />
<br />
<b>Yapılışı:</b><br />
Bir gece önceden bir bardak mercimeği suya koyun. Süzdüğünüz mercimeği ve diğer malzemeleri rondodan geçirin. Krep hamuru kıvamı alınca yağladığınız tavada krep gibi pişirin.<br />
<br />
Kaynak: Facebook Karatay Lezzetleri Sayfası / Fotoğraf- Nuray İlbarsKaratay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-14633392880143308282017-01-09T05:32:00.002-08:002017-01-09T05:32:23.388-08:00Koruyucu Gida Katki Maddeleri Hakkinda Her Şey<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpDnCuUuV5pvo1zvfpG4Z8W9t_QyFcDvcvMiZmShs7UhRDTi2zXdRSVU4tmGTvxG4MVvntuqwXZLx17jFC84YnWewJdqwtV9M4XuKqBat0iOD3Wi_Tm00IvCnezRxo5zlcqhN4fgYZ0ayX/s1600/img.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpDnCuUuV5pvo1zvfpG4Z8W9t_QyFcDvcvMiZmShs7UhRDTi2zXdRSVU4tmGTvxG4MVvntuqwXZLx17jFC84YnWewJdqwtV9M4XuKqBat0iOD3Wi_Tm00IvCnezRxo5zlcqhN4fgYZ0ayX/s320/img.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Gıda katkı maddeleri, kendi gıda olmayan ancak gıdalara uygulanan işlem gereği zorunlu olarak katılan maddelerdir. Burada asıl altını çizmek istenilen nokta sizin de dikkatini çektiği üzere <strong>zorunlu</strong> kelimesidir.<br />
<h2>
Gıda katkı maddelerinin isimleri nereden geliyor ?</h2>
Gıda katkı maddeleri dünyada 180’den fazla ülkenin kabul ettiği bir sistemle numaralandırılır. Bu numaraların hepsinin başında <strong>‘Europe’ (Avrupa) sözcüğünün baş harfi olan ‘E’ harfi</strong> vardır. E harfi ile başlayan katkı maddeleri gıdalar için belirlenmiştir. Kanunlarda belirtilen sınırları geçmediği sürece, yaşam boyu sağlık riski oluşturmadan kullanılabilirler.<br />
Ülkemizde konu ile ilgili çalışmlar <strong>Gıda, Tarım ve Havyancılık Bakanlığı</strong> tarafından yürütülmektedir. Bu nedenle bakanlıktan kayıt veya onay numarası almış işletmelerin ürünlerini tüketmeliyiz. Her katkı maddesinin numarasının yanı sıra bir de adı vardır. Örneğin <strong>E110</strong> kodlu katkının adı <strong>sunset yellow</strong>. Etikette numarası veya adı ile belirtilir.<br />
<br />
Gıdalarda kullanılan katkı maddeleri <strong>Dünya Sağlık Örgütü (WHO)</strong> ve <strong>Gıda Tarım Örgütü (FAO)</strong>’nün ortaklaşa oluşturduğu uzmanlar komitesi tarafından sürekli olarak araştırılır. Bu araştırlamalar sonucunda kullanımına izin verilir. Ülkemizde her iki örgütün asil üyeleri arasındadır.<br />
<h2>
Ülkemizdeki kanunlara göre katkı maddeleri</h2>
<ul>
<li>İşlenmemiş gıdalar</li>
<li>Bal</li>
<li>Pastörize ve sterilize süt</li>
<li>Aromalandırılmamış, doğal fermantasyonu durdurulmamış süt ürünleri</li>
<li>Şeker</li>
<li>Kuru makarna</li>
<li>Doğal mineral sular ve kaynak suları gibi gıdalarda katkı kullanımı yasaktır.</li>
</ul>
<h2>
Her ürüne renklendirici katılabilir mi ?</h2>
<ul>
<li>Şişelenmiş sular</li>
<li>Çikolatalı sütler</li>
<li>Aromalandırılmamış fermente süt ürünleri</li>
<li>Un ve benzeri ürünler</li>
<li>Ekmek ve benzeri ürünler</li>
<li>Domates salçası ve konserve domatesler</li>
<li>Mevye suyu, nektarları ve sebze suları</li>
<li>Kakao ürünlerinde renklendirici kullanımı yasaktır.</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #3366ff;"><strong>Antioksidanlar</strong></span><br />Bitkisel ve hayvansal yağların kullanıldığı çoğu gıda antioksidan içermektedir. Antioksidanlar bitkisel ve hayvansal yağlar ile vitaminlerin havada bulunan oksijen ile birleşerek acı tat ve koku oluşturmasını, rengini kaybetmesini engelleyerek gıdanın daha uzun süre dayanmasını sağlar.<br />Askorbik asit veya E300 olarakta adlandırılan C vitamini en çok kullanılan antioksidanlardandır.<br /><br /><span style="color: #3366ff;"><strong>Koruyucular</strong></span><br />Gıdaların bozulma sürecini yavaşlatarak daha uzun süre saklanmasını sağlarlar.<br />Dondurma, konserve veya kurutma gibi diğer saklama metotları ile işlenmemiş uzun ömürlü çoğu gıda koruyucu içerir. Örnek olarak küf veya bakteri gelişimini engellemek için kuru meyveler sıklıkla sülfür dioksit (E220) ile muamele edilirler. Sucuk, salam, sosis gibi kürlenmiş etler üretim esnasında nitrit (E249) ve nitrat (E252) ile işlem görmektedir. <br />Şeker, tuz, sirke gibi daha geleneksel koruyucularda gıdaların uzun süre saklanması için kullanılmaktadır.<br /><br /><strong><span style="color: #3366ff;">Renklendiriciler</span></strong><br />Renklendiriciler genelde üretim ve depolama esnasında üründe kaybolan rengin tekrar kazandırılması veya ürüne daha uygun renk kazandırılması amacı ile kullanılmaktadır.<br />Genel olarak kullanılan renklendiriciler, et suyu ve soslarında, alkolsüz içeceklerde kullanılan karamel (E150a), turmerik köklerinden elde edilen sarı renk veren kurkumin (E100) gibi renklendiricilerdir. <br />Bazı insanlar renklendirici eklenmesinin gıdaları daha çekici yaptığını düşünmekte, bazı insanlar ise gıdalara renklendirici eklenmesini gereksiz ve aldatıcı bulmaktadır.<br />Renklendiriciler hakkında gıda güvenliği açısından şunlar söylenebilir:<br />1. Gıdalarda renklendirici kullanılması gıda güvenliği açısından risk oluşturmamaktadır.<br />2. Elde edilen yeni veriler ışığında renlendiriciler sürekli Avrupa Birliği tarafından değerlendirilmektedir.<br /><br />Son zamanlarda sunset yellow (E110), quinoline yellow (E104), carmoisine (E122), allura red (E129), tartrazine (E102) and ponceau 4R (E124) gibi bazı yapay renklendiricilerin çocuklarda ortaya çıkan bazı olumsuz davranışlarla ilişkili olduğu saptanmıştır. Bu renklendiriciler özellikle alkolsüz içecekler, tatlılar ve dondurmada kullanılmaktadır. Eğer çocuklarınızda hiperaktivite veya dikkat eksikliği bozuklukları görülmekte ise bu renklendiricileri içeren gıdaların çocuğunuz tarafından tüketilmesinden sakınmanız gerekmektedir.<br /><br /><strong><span style="color: #3366ff;">Emülsifiyerler, stabilizörler, jelleştiriciler ve kabartıcılar</span></strong><br />Lesitin (E322) gibi emülsifiyerler (emülsifiye ediciler, emülgatörler) normalde su ve yağ gibi birbiri ile karışmayan maddelerin birbiri içinde karışmasını sağlarlar.<br />Lokust bean gum (keçi boynuzu gamı, E410) gibi stabilizörler ise karışan bileşenlerin tekrar ayrılmasını önler.<br />Emülsifiyerler ve stabilizörler aynı zamanda gıdanın yapısını düzenler. Bu katkılar genelde sürülebilir margarinler ve diğer şekerlemeler vb. gıdalarda sıklıkla kullanılır.<br />En çok kullanılan jelleştirici pektin (E440) olup, jelleştiriciler genel olarak reçel yapımında kullanılmaktadır. Jelleştiriciler kullanıldıkları gıdanın kıvamını istenen şekle getirmede kullanılır.<br />Kabartıcılar da aynı şekilde katıldığı ürünlerde kabarma sağlayarak gıdanın yapısının istenen forma gelmesini sağlarlar.<br /><br /><strong><span style="color: #3366ff;">Aroma arttırıcılar ve aromalar</span></strong><br />Aroma arttırıcılar bir çok gıdada fazladan aroma eklemeden aromayı arttırmak için kullanılır. <br />En çok kullanılan ve MSG olarakta bilinen aroma arttırıcı mono sodyum glutamat (E621) özellikle çorbalar, soslar gibi ürünlere katılmaktadır. Aroma arttırıcılar hazır yemekler, baharatlı gıdalar ve çeşni verici maddelerde (bulyonlar vs.) kullanılır.<br />Buna karşılık aromalar gıdalarda çok az miktarlarda özel tat ve aromalar kazandırmak için katılmaktadır.<br />Aromalar gıda katkılarından farklıdır. Bu nedenle E numaraları yoktur. Gıdaların etiketinde içindekiler listesinde aromaların kullanıldığı belirtilmelidir.<br /><br /><strong><span style="color: #3366ff;">Tatlandırıcılar</span></strong><br />Gazlı içecekler, yoğurt ve sakızlarda kalori miktarını düşürmek ve diş sağlığı için şeker yerine tatlandırıcılar sıklıkla kullanılır.<br />Aspartam (E951), sakarin (E954) ve asetasülfam-k (E950) gibi “güçlü tatlandırıcılar” şekerden çok daha fazla tatlılık değerine sahiptir bu nedenle çok az miktarlarda kullanılır.<br />Sorbitol (E420) gibi tatlandırıcılar tatlılık değeri bakımından şekerle aynıdır. Bu nedenle şeker yerine benzer miktarlarda kullanılmaktadır. <br />Eğer 4 yaş altı çocuklara tatlandırıcı içeren konsantre içecekler verilecekse, içine yetişkin insanlar için hazırlanan içecekten daha fazla su katılarak seyreltilmesi gerekir. Çocukların çok miktarda tatlandırıcı içeren gıdaları tüketmesinden kaçınmak gereklidir</div>
<ul>
<li></li>
</ul>
<div>
<h2 class="edip-postheader">
KORUYUCU KATKI MADDELERİ</h2>
<div class="edip-postcontent">
<!-- article-content --> Burada bulunan libstede işaretsiz <strong>siyah E</strong> numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. <span style="color: red;"><strong>Kırmızı E</strong></span> numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. “**” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir (haram). “*” Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir.<br />
<br />
<span id="more-317"></span><br />
<table align="center" border="1" bordercolor="#000000" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td align="center" colspan="3"><span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong> KORUYUCU KATKI MADDELERİ</strong></span></td></tr>
<tr><td align="center" bgcolor="#ffffcc"><strong><span style="color: #666699; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="background-color: #ccffff;">Numara</span></span></strong></td><td align="center" bgcolor="#ffffcc"><strong><span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="background-color: #ccffff;">İsim</span></span></strong></td><td align="center" bgcolor="#ffffcc"><strong><span style="color: #666699; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="background-color: #ccffff;">Yorum</span></span></strong></td></tr>
<tr><td><span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E200</span></span></strong></span></td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Sorbik</span> asit</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Bitkisel kökenlidir. Ciltte kaşıntıya sebep olabilir </span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="font-weight: bold;">E201</span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum <span class="SpellE">sorbat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="font-weight: bold;">E202</span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Potasyum <span class="SpellE">sorbat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="font-weight: bold;">E203</span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Kalsiyum <span class="SpellE">sorbat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E210</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Benzoik</span> asit</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Fırın mamulleri, peynir, çiklet, çeşni, dondurulmuş mandıra ürünleri, yumuşak tatlı gibi gıda ürünlerinde, kozmetik ürünlerde, eczacılıkta öksürüğe karşı antiseptik ve mantara karşı merhem yapımında kullanılır. Astıma , sinirsel bozukluğa, ve çocuklarda <span class="SpellE">hiperaktiviteye</span> neden olabilir.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E211</span></span><span style="font-weight: bold;">*</span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum <span class="SpellE">benzoat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Süt ve et ürünleri, çeşniler, fırınlı mamuller ve şekerlemelerde, ağız yoluyla alınan bir çok ilaçta kullanılır; kurdeşene neden olduğu ve astımı ağırlaştırabilir.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E212</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Potasyum <span class="SpellE">benzoat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>211</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E213</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Calsiyum</span> <span class="SpellE">benzoat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>212</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E214</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Etil p-<span class="SpellE">hidroksibenzoat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Koruyucu olarak kullanılır</span></span><span style="color: red; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: red;">. Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E215</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum etil p-<span class="SpellE">hidroksibenzoat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Koruyucu olarak kullanılır.</span></span><span style="color: red; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: red;"> Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E216</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Propil</span> p-<span class="SpellE">hidroksibenzoat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E217</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum <span class="SpellE">propil</span> p-<span class="SpellE">hidroksibenzoat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Koruyucu olarak kullanılır</span></span><span style="color: red; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: red;">. Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E218</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Metil p-<span class="SpellE">hidroksibenzoat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. </span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E219</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum metil p-<span class="SpellE">hidroksibenzoat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Koruyucu olarak kullanılır</span></span><span style="color: red; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: red;">. Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E220</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Sulfur</span> dioksit</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Kömür katranından elde edilir. Tüm sülfürlü ilaçlar zehirlidir ve kullanımı sınırlandırılmıştır (Amerika’da, FDA¹ çiğ meyve ve sebzelerde kullanımını yasaklamıştır); astım nöbetlerini azdırdığı ve böbrek fonksiyonları zayıflamış olanlarda metabolizmayı zorladığı, ‘B1 vitamini’ni yok ettiği bilinmektedir; içecekler, kurutulmuş meyveler, meyve suyu, sirke ve patates ürünlerinde kullanılır.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E221</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum <span class="SpellE">sulfit</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>220</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E222</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum hidrojen <span class="SpellE">sulfit</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>220</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E223</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum <span class="SpellE">metabisulfit</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>220</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E224</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Potasyum <span class="SpellE">metabisulfit</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>220</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E225</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Potasyum <span class="SpellE">sulfit</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>220</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E226</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Kalsiyum <span class="SpellE">sulfit</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Koruyucu olarak kullanılır</span></span><span style="color: red; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: red;">. Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E227</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Kalsiyum hidrojen <span class="SpellE">sulfit</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Koruyucu olarak kullanılır</span></span><span style="color: red; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: red;">. Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E228</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Potasyum <span class="SpellE">bi</span> <span class="SpellE">sulfit</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>220</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E230</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bifenil</span>, <span class="SpellE">Difenil</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. <span style="color: red;"><span style="color: red;">Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E231</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">2-<span class="SpellE">Hidroksi</span> <span class="SpellE">bi</span> fenol</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. <span style="color: red;"><span style="color: red;">Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E232</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum <span class="SpellE">ortofenil</span> fenol</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>231</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E233</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Tiabendazol</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. <span style="color: red;"><span style="color: red;">Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="font-weight: bold;">E234*</span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Nisin</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. </span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E235</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Natamisin</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Bulantı, kusma, ishal ve cilt kaşıntısına neden olur; et ve peynir ürünlerinde kullanılır.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E236</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Formik</span> asit</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Koruyucu olarak kullan</span></span><span style="color: red; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: red;">. Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E237</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum format</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Koruyucu olarak kullanılır.</span></span><span style="color: red; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: red;"> Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E238</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Kalsiyum format</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Koruyucu olarak kullanılır.</span></span><span style="color: red; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: red;"> Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E239</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Hexamin</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">Koruyucu olarak kullanılır.</span></span><span style="color: red; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: red;"> Bazı ülkelerde yasaklandı</span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="font-weight: bold;">E242</span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Dimetil</span> <span class="SpellE">dikarbonat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Meyve sularına ilave edilen ve içindeki mikroplar ile mücadele eden bir <span class="SpellE">antimikrobiyel</span>, FDA¹<span class="SpellE">nın</span> veritabanında gıda ile ilişkisi kabul edilen bir madde olarak listelenmiştir</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E249</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Potasyum <span class="SpellE">nitrit</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Et ürünlerinde kullanılır. <span class="SpellE">Nitritler </span>nefes daralması, baş dönmesi ve baş ağrısı ile sonuçlanabilecek rahatsızlıklara sebep olduğu gibi potansiyel kanserojendir; bebek ve küçük çocukların gıdalarında kullanılması kesinlikle yasaktır.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E250</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum <span class="SpellE">nitrit</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır.<span class="SpellE"> Hiperaktiviteye</span> ve diğer yan etkilere neden olabilir, potansiyel kanserojendir, bir çok ülkede sınırlandırılmıştır, <span style="color: red;"><span style="color: red;">HACSG² sakınılmasını öneriyor</span></span></span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E251</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum nitrat</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>250</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E252</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Potasyum nitrat</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Hayvan artıklarından veya <span class="SpellE">bitkilerdenelde</span> edilir. Gübre üretiminde ve etin korunmasında kullanılır; <span class="SpellE">hiperaktiviteye</span> ve diğer yan etkilere sebep olabilir, potansiyel kanserojendir, bir çok ülkede sınırlandırılmıştır (<span class="SpellE">Bakınız: </span>249)</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="font-weight: bold;">E260</span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Asetik asit</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Sirkenin ana maddesidir; ağaç liflerinden sentetik olarak üretilir; turşu ve soslarda kullanılır</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E261</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Potasyum asetat</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Böbrek fonksiyonları zayıf insanlar <span style="color: red;"><span style="color: red;">sakınmalı</span></span>dır; sos ve turşularda kullanılır.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="font-weight: bold;">E262</span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum asetat, Sodyum <span class="SpellE">diasetat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Asitliği düzenleyicidir; bilinen yan etkisi yok</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="font-weight: bold;">E263</span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Kalsiyum asetat</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Asitliği düzenleyicidir.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E264</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Amonyum asetat</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Bulantı ve kusmaya neden olabilir</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E270</span></span><span style="color: black;"><span style="color: black; font-weight: bold;">*</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Laktik asit</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Asitliği düzenleyicidir; bebeklerin sindirimi zordur; tatlılar, salata sosu, bebe maması ve şekerlemelerde kullanılır</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E280</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Propiyonik</span> asit</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Migren ağrılarına sebep olabilir; doğal olarak mayalanmış gıdalarda, insan teri ve geviş getirenlerin sindirim organlarında bulunur, ayrıca suni olarak etilen, karbon monoksit, <span class="SpellE">propiyonaldehit</span>, doğal gaz, mayalanmış kağıt hamuru veya çürümüş lif bakterisinden elde edilir; yaygın olarak ekmek ve un mamullerinde kullanılır</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E281</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Sodyum <span class="SpellE">propiyonat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. Migren ağrılarına sebep olabilir; unlu mamullerde kullanılır.</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E282</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Kalsiyum <span class="SpellE">propiyonat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>281</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E283</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Potasyum <span class="SpellE">propiyonat</span></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Bakınız: </span>281</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E290</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Karbon dioksit</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. </span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="color: red;"><span style="color: red; font-weight: bold;">E296</span></span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Malik asit</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu olarak kullanılır. doğal (meyvelerden) veya sentetik yoldan elde edilir; bebekler ve küçük çocuklar <span style="color: red;"><span style="color: red;">sakınmalı</span></span>dır</span></div>
</td></tr>
<tr><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><strong><span style="font-weight: bold;">E297</span></strong></span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span class="SpellE">Fumarik</span> asit</span></div>
</td><td bgcolor="white" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 3.75pt;"><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;">Koruyucu ve anti <span class="SpellE">oksidan</span> olarak kullanılır. Keklerde kullanılır</span></div>
</td></tr>
<tr align="left" valign="middle"><td bgcolor="white" colspan="3" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; padding: 7.5pt 15pt 15pt;"><ul>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">İşaretsiz <strong><span style="color: black;">“siyah” E</span></strong> numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir.</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;"><strong><span style="color: red;">Kırmızı E</span></strong> numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir.</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">“**” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir.(haram)</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;">“*” Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir.</span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="color: black;"><strong>Kaynak:</strong> “animal-ingredients.hypermart.net”, “www.foodag.com” ve “www.muslimconsumergroup.com”, HACSG (Hiperaktif çocukları destekleme grubu), “www.ifanca.org”, “www.ehalalfood.com”, “www.eathalal.com”, “www.whatisinit.com”, “www.halalpak.com” internet sayfalarından faydalanılmıştır. </span></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div>
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike><br /></strike></div>
<div>
<br /></div>
Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-41650849828623188002017-01-09T04:44:00.000-08:002017-01-09T04:46:52.068-08:00Sucuk Hakkında Her Şey<strong><br /></strong>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRCecaQHJAXzpKkXahsh0aNnciR3ukQrs3o7uahzettRoyRMn9IlJsLhv2v8XcYizOBZYInItDDyVoGSAWY6SnqQj4K8773UgeMkOW6RJz-W6Khg5Twfw0Lg5nHAMZFDAAp2kP4XAEiGQL/s1600/iNGXLJ7RV.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRCecaQHJAXzpKkXahsh0aNnciR3ukQrs3o7uahzettRoyRMn9IlJsLhv2v8XcYizOBZYInItDDyVoGSAWY6SnqQj4K8773UgeMkOW6RJz-W6Khg5Twfw0Lg5nHAMZFDAAp2kP4XAEiGQL/s320/iNGXLJ7RV.jpg" width="320" /></a></div>
<strong><br /></strong>
<strong><br /></strong>
<strong>Fermente Sucuk Ne Demektir?</strong><br />
Kelime anlamı olarak olgunlaştır denmektedir.Sucuk üzerinde yola çıkacaksak orjinal,doğal Türk usulü sucuğun yapılış halidir.Kıyma haline getirilen sucuklar içine baharat,aroma vericiler eklendikten sonra hayvan bağırsağı veya yapay bir kılıf içerisine konarak belli süre olgunlaştırma işlemidir.Uzun bir süre gereklidir.<br />
<strong>Isıl İşlem Görmüş Sucuk Ne Demektir?</strong><br />
İşlem işlem görmüş sucuklarda aynı şekilde etin kıyma haline getirilip aroma verici ve baharatlarla karıştırıldıktan sonra kılıflara konur ve nem miktarı azalınca ısıl işlem görmektedir.<br />
<img alt="sucuk-kangal-2_21" class="size-medium wp-image-629 aligncenter" height="187" scale="1.440000057220459" src-orig="https://i1.wp.com/gidabilinci.com/wp-content/uploads/2016/01/sucuk-kangal-2_21-300x199.jpg?resize=300%2C199" src="https://i1.wp.com/gidabilinci.com/wp-content/uploads/2016/01/sucuk-kangal-2_21-300x199.jpg?zoom=1.440000057220459&resize=300%2C199" width="282" /><br />
<strong>Fermente Sucuk ve ısıl işlem görmüş sucuk arasındaki fark:</strong><br />
Sucukların kılıfa donma esnasına kadar fazla bir fark yoktur.Kılıfa konduktan sonra fermente sucuk işlem işlem görmez kendi kendine bırakılarak kuruması,olgunlaşması sağlanır.Isıl işlem görmüş sucuk uzun süre bekletilmeye gerek kalmaz.Bu yüzden fiyat olarak ucuzdur.<br />
<strong>Peki hangi sucuğu tercih etmeliyiz:</strong><br />
Ülkemizde bir üniversitenin yaptığı fermente sucuk ile ısıl işlem görmüş sucuğun kıyaslandığı bir çalışmada aralarında koku, lezzet ve görünüm olarak <strong>fark bulunamamış,</strong>fiyatı ucuz olması sebebiyle ısıl işlem görmüş sucuk daha çok tercih edilmektedir.<br />
Yapılan bilimsel çalışmalar bir sonuç ortaya çıkarmasa da 30 günlük bir olgunlaştırma işlemini 3-5 güne yapılması fiyat olarak neden fermente ürün pahalı olduğunu ortaya koymaktadır.Yapılan araştırmalar ne gösterirse göstersin,lezzet olarak bir fark yok denmektedir.Bunun sebebi <strong>şirketlerin baskısından</strong> kaynaklandığını düşünüyorum.Zira özellikle Kayseri’ye gidip orjinal <strong>fermente sucuk tadına bakıldığı anda ısıl işlem görmüş sucuk tüketmeyeceğiniz kanaatindeyim.</strong>Yine de bu karara kendiniz varmanız düşüncesindeyim.<br />
<br />
<strong>Sucukta Nitrit ve Nitrat neden katılır? Sucuğa etkisi nelerdir?</strong><br />
Sucukta gerekli tat ve aromayı korumak amaçlı,renginin daha kırmızı olması ve en önemlisi <strong><em>Clostridium botulinum </em></strong>adlı bakterinin çoğalmaması için sucuklarda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.Vücuda olumsuz etkileri olan nitrit,nitrat kimyasalı oksijen taşıyan hemoglobini yapısını bozarak toksit bir etki yaratır ve kan dolaşımını bozmaktadır.Nitrit,nitrat aşırı alımı durumunda ise ölümle sonuçlanabilmektedir.<br />
<strong>Burada önemli olan nokta</strong> nitrit ve nitratın ne kadar kullanıldığıdır. ısıl işlemi görmüş, kürlenmiş veya kurutulmuş et ürünlerinde kalıntı sodyum nitrit miktarının en çok 50 mg/kg, kalıntı sodyum nitrat miktarının ise en çok 250 mg/kg olabileceği belirtilmiştir.Tabi ki ülkemiz koşullarında ne kadar denetim yapıldığı ortadadır.Ayrıca denetimi yapması gereken gıda mühendisleri değil de zabıtalar yapması durumun rezaletini göstermektedir. Nitrit,nitrat kimyasalı sucuğu çok güzel bir hale getirmektedir.<strong>Bazı üreticiler</strong> daha da güzel olması için bunu bolca eklemektedir.Bu durumda zehirli toksit etkileri de bizlere kadar ulaşmış olur.Bu konuda halkımızın yapacağı pek bir şey olmasa da biz gıda mühendisleri elimizden gelenin fazlasını yapmalıyız.Halkımızın bizlere destek göstermeleri yeterli olacaktır.<br />
<img alt="sucuk1" class="size-medium wp-image-631 aligncenter" height="141" scale="1.440000057220459" src-orig="https://i0.wp.com/gidabilinci.com/wp-content/uploads/2016/01/sucuk1-300x150.jpg?resize=300%2C150" src="https://i0.wp.com/gidabilinci.com/wp-content/uploads/2016/01/sucuk1-300x150.jpg?zoom=1.440000057220459&resize=300%2C150" width="282" /><br />
<strong>Sucuk alırken dikkat edilmesi gerekenler:</strong><br />
*Fermente veya ısıl işlem sucuktan hangisini alacağımıza karar vermeli marketlerde ona göre stantlardan almalıyız.<br />
*Fermente veya ısıl işlem sucuk hangisiyle mutlaka üzerinde belirtilmelidir.<br />
*Ürün üzerinde orjinal etiketi bulunmak zorundadır.Bazı marketler kendi logolarını yapıştırarak bunu kapatabilirler.Kesinlikle bu onuda market çalışanlarını uyarmalısınız.<br />
*Fermente veya ısıl işlem sucuklarda paket üzerinde kasap sucuk,mangal sucuk gibi ibareler sizleri kandırmasın.Hiçbir anlam ifade etmezler.Siz ısıl işlem veya fermente sucuk yazısından başka yazı önemsizdir.<br />
*Kesinlikle alınan sucuklar nemli bir görüntü varsa alınmamalıdır.<br />
*<strong>Fermente sucukta</strong> et proteini en az % 16, yağ oranı en çok %40, nem oranı en çok %50,ph değeri en çok 5,4 olmaktadır.Bu değer üstü veya altında ürünü kesinlikle almayınız ve şikayet edebilirsiniz.<br />
*<strong>Isıl işlem görmüş sucukta </strong>et proteini en az %14,yağ miktarı en çok %40,nem oranı en çok %50,ph en çok 5,6 olmalıdır.<br />
*Sucuk ürünlerinde nişasta kullanılmamalıdır.İçindekiler kısmında nişasta varsa ürünü almayınız.<br />
<strong>Özet olarak, </strong>hangi sucuk alacağımıza karar vermeli,o sucuğun kurallarına göre özelliklerine bakmalıyız.Tercih yaparken güvenilir markalardan alışveriş yapılmalıdır.Zira 5 lirada 50 liraya da sucuk bulunabilmektedir.Kalite farkını kendiniz görebilirsiniz. <br />
<br />
<br />
Kaynak <a href="https://gidabilinci.com/fermente-ve-isil-islem-gormus-sucuk-ne-demektir">https://gidabilinci.com/fermente-ve-isil-islem-gormus-sucuk-ne-demektir</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-2842876370659897622017-01-09T04:31:00.000-08:002017-01-09T04:31:28.498-08:00Buğday Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuHViZftkG8IgpewX8fv3NXQwrJ-gKvNWbmGPXl0wXdzVIZrUOABw7Vd7kNTHXi8aKsvvkHQGc9-QreM-kwv_VtMXmI4pNwPN60Z1S65-nTPvpFBg0kCBrwk3MzhCpl9TzIBdZ52Qspdmx/s1600/bugday-salatasi-tarifi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuHViZftkG8IgpewX8fv3NXQwrJ-gKvNWbmGPXl0wXdzVIZrUOABw7Vd7kNTHXi8aKsvvkHQGc9-QreM-kwv_VtMXmI4pNwPN60Z1S65-nTPvpFBg0kCBrwk3MzhCpl9TzIBdZ52Qspdmx/s320/bugday-salatasi-tarifi.jpg" width="320" /></a></div>
<h2 id="malzemeler">
<span style="font-size: small;">Malzemeler</span></h2>
<ul>
<li itemprop="ingredients">1 su bardağı buğday</li>
<li itemprop="ingredients">1 adet kırmızı biber</li>
<li itemprop="ingredients">Yarım demet maydanoz</li>
<li itemprop="ingredients">Yarım demet dereotu</li>
<li itemprop="ingredients">1 adet havuç</li>
<li itemprop="ingredients">2 adet teze soğan</li>
<li itemprop="ingredients">Marul yaprağı (2-3 adet)</li>
<li itemprop="ingredients">Mor lahana</li>
<li itemprop="ingredients">Yarım limon suyu</li>
<li itemprop="ingredients">Tuz</li>
<li itemprop="ingredients">Zeytinyağı</li>
</ul>
<div itemprop="ingredients">
<b>Yapılışı</b></div>
<div itemprop="ingredients">
Bir gece öncesinden ıslattığınız buğday yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Kabımıza 1 gece önceden ıslatıp haşladığımız 1 su bardağı buğdayı, 1 adet küçük küçük doğranmış kırmızı biber,maydanoz, dereotu, 3 yaprak marul, 2 adet taze soğan, mor lahana ve 1 adet rendelenmiş havucumuzu ilave edip iyice karıştıralım. Ayrı bir kapta sosu için; yarım limon suyu, tuz ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp karıştıralım. Daha sonra sosumuzu salatamıza ilave edip harmanlayalım. Salatamız hazır. Afiyet olsun.<br />
<br />
Kaynak: <a href="http://www.nefisyemektarifleri.com/bugday-salatasi-tarifi/">http://www.nefisyemektarifleri.com/bugday-salatasi-tarifi/</a></div>
<div itemprop="ingredients">
<br /></div>
Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-76789972976532174512017-01-09T01:22:00.001-08:002017-01-09T04:17:35.549-08:00Zencefilli Kurabiye (Şekersiz, Glutensiz)<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi13KlyNW-mFDluHGF8-5M_Ne5tNoHmK9fymgK8EHnN380OqwMJAeWDzGbKmqxJ0QRTt3U7JotE1fnoEuuONCeALMeA44VH7XGpOxovYsa2CsvkgvlXZB1xRmYxl3dyxHBOUKSGl5cBOKy8/s1600/zencefilli+kurabiye.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi13KlyNW-mFDluHGF8-5M_Ne5tNoHmK9fymgK8EHnN380OqwMJAeWDzGbKmqxJ0QRTt3U7JotE1fnoEuuONCeALMeA44VH7XGpOxovYsa2CsvkgvlXZB1xRmYxl3dyxHBOUKSGl5cBOKy8/s320/zencefilli+kurabiye.jpg" width="263" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;"><b>Malzemeler:</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">1çb çiğ badem</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">1 çb ceviz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">4 adet hurma</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">3 yk glutensiz un</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">1 adet yumurta</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">1 yk bal</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">1 tk tarçın</span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">1 çk zencefil (biraz daha fazla ekleyebilirsiniz)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;"><b>Yapılışı:</b></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">Badem ve cevizleri yarım saat ılık suda bir kasede bekletin. Hurmaları da ayrı bir kapta ılık suda bekletin. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">Sonra badem, ceviz ve hurmaları mutfak robotundan geçirin, homojen bir karışım sağlayın. Bu karışımı bir kaba alıp yumurta, bal, tarçın, zencefil ve unu ekleyerek karıştırın. Buzdolabında hamuru yaklaşık 30 dk. bekletin.</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">Hamura istediğiniz şekli vererek kurabiyelerinizi hazırlayın. 170 C'de 20 dk pisirin.</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kaynak ve original tarif :<a href="http://www.kurumsalevhanimi.com/2016/10/zencefilli-kurabiye-sekersiz-glutensiz.html">kurumsalevhanimi.com</a></span><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5595112169225883994.post-57250861529677123392017-01-09T01:14:00.001-08:002017-01-09T01:14:36.452-08:00Ev Yapımı Fıstık Ezmesi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-jQsGoyoDESGUEzEyBF38aCpFREv8dIzi7ebk6cdUprn__D0vE3_QlJrqd8LUJaEVsm5iut6b7hYNleR3JeqohgAyooBzNbgUUMNc-F2s8pFheeYNAIG1Ohk5LG2tibnLadqT_um59Bf/s1600/F%25C4%25B1st%25C4%25B1k%252520ezmesi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-jQsGoyoDESGUEzEyBF38aCpFREv8dIzi7ebk6cdUprn__D0vE3_QlJrqd8LUJaEVsm5iut6b7hYNleR3JeqohgAyooBzNbgUUMNc-F2s8pFheeYNAIG1Ohk5LG2tibnLadqT_um59Bf/s320/F%25C4%25B1st%25C4%25B1k%252520ezmesi.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><b>Malzemeler:</b></span><span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /></span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";">1,5 su bardağı çiğ yer fıstığı</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";">1 yk bal</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";">1 yk Hindistan cevizi yağı (zeytinyağı veya tereyağı da olur)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><span style="font-family: "trebuchet ms";">Malzemelerin hepsini rondoda toz haline getirin.Sonra içine hindistan cevizi yağı, tereyağ veya zeytinyağı koyun ve bir yemek kaşığı bal ekleyin. Rondoyu mazlemeler krem kıvamına gelinceye kadar çalıştırın.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Kaynak:<a href="http://www.kurumsalevhanimi.com/2016/06/ev-yapimi-fistik-ezmesi.html">kurumsalevhanimi.com</a></span></div>
Karatay Yemek Tariflerihttp://www.blogger.com/profile/06872479920074048725noreply@blogger.com0