Nohutlu Bamya

Malzemeler:

1 Su bardağı nohut
Yarım kilo bamya
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
Tereyağı
Domates salçası
Tuz, karabiber
Limon suyu

Yapılışı:
Nohutları geceden suya koyun.(Gazını alması için içine bir tatlı kaşığı karbonat ekleyin.)
Beklettiğiniz suyu döküp nohutları sudan geçirin.
Düdüklüde pişirin. (Tamamen pişmesin.)
Başka bir tencereye soğan, sarımsak ve salça koyun. Bamyaları ekleyin, biraz limon sıkın.
Az haşlanmış nohutları da koyun, biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.

Afiyet olsun.

Mercimekli Ispanak

Malzemeler:
2 bağ ıspanak
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Tereyağ
Salça
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Tereyağında soğanları biraz çevirip salçayı ekleyin. Ispanakları ve mercimeği ekleyin. Tuz ve karabiber koyun biraz da sıcak su ekleyerek pişirin.
Afiyet olsun :-)

Not: Ispanak ve mercimeğin miktarını isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

Yeşill Mercimekli Omlet

Malzemeler

2 yumurta

2 kaşık lor ya da peynir

Çeyrek kuru soğan ya da yeşil soğan

Tereyağ

2 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek

Tuz, karabiber

Yapılışı

Soğanı tereyağında biraz pişirin, tam pişmesini isterseniz çok az su ekleyin, iyice piştikten sonra yumurta, lor, mercimek ve baharatları bir kapta karıştırıp tavadaki soğanlara ekleyin.

Kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun :-)