Malzemeler
Soğan,
Sarımsak
Kıyma,
Kırmızı ve yeşil biber (yazdan küçük küçük doğranarak hazırlanmış)
Tereyağı, zeytinyağı,
Haşlanmış nohut,
Ispanak
Salça
Tuz, karabiber, zerdeçal
Havuç (Kilo problem olanlar havuç koymayabilir.)
(Malzemeyi kendi ölçülerinize göre kullanabilirsiniz. )
Yapılışı
Kıymayı tereyağı ve zeytinyağıyla biraz soteleyin. Soğan, sarımsak,tuz, karabiber, zerdeçal salça ve biberleri ekleyin. Biraz piştikten sonra önceden haşlanmış nohutu ve ıspanağı tencereye koyun. Su eklemeden ıspanak yumuşayıncaya kadar pişirin.
Aynı tarifi, kıyma koymadan yeşil mercimekle de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Nuray İlbars
