Buğday Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı buğday
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 adet havuç
• 2 adet teze soğan
• Marul yaprağı (2-3 adet)
• Mor lahana
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Zeytinyağı

Yapılışı

Bir gece öncesinden ıslattığınız buğday yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Kabımıza 1 gece önceden ıslatıp haşladığımız 1 su bardağı buğdayı, 1 adet küçük küçük doğranmış kırmızı biber,maydanoz, dereotu, 3 yaprak marul, 2 adet taze soğan, mor lahana ve 1 adet rendelenmiş havucumuzu ilave edip iyice karıştıralım. Ayrı bir kapta sosu için; yarım limon suyu, tuz ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp karıştıralım. Daha sonra sosumuzu salatamıza ilave edip harmanlayalım. Salatamız hazır. Afiyet olsun.

Kaynak: http://www.nefisyemektarifleri.com/bugday-salatasi-tarifi/