Yoğurtlu Pırasa Kavurması

1 kg pırasa

1 adet soğan

1-2 diş sarımsak

Tuz

Karabiber, pul biber

Sıvıyağ

      Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• Tereyağı
• Pulbiber

Pırasaları yıkayıp halka şeklinde ince ince kesip hazır edelim, soğanı sarımsağı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım, pırasayı ekleyip hafif kavrulduktan sonra tuz ve baharatları ekleyip, 1 çay bardağı su ekleyip orta ateşte kapağını  kapatıp pişirmeye bırakalım, pırasalar pişip soğuyunca üzerine yoğurdu dökelim, son olarak tereyağını eritip pul biberi koyalım ,yoğurdun üzerine gezdirelim.

Kaynak: http://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-pirasa-kavurmasi-harika/